La fabrication du batik par la technique traditionnelle de teinture par réserve selon le procédé « zharan » (扎染), c’est-à-dire par nouage et ligature, est indissociable de la minorité ethnique Bai qui vit dans la région de Dali au Yunnan et inventa cette pratique il y a des siècles. Utilisée à la base pour la confection de vêtements, les femmes et artisans Bai ont multiplié avec une grande finesse les dessins et styles issus de l’imagerie traditionnelle ou modernisés pour concevoir des tentures et pièces de tissus à l’usage de nappes mais pouvant aussi servir de décorations murales.